Dottor Gabriele Tocco
Bio
Il Dottor Gabriele Tocco, Biologo Nutrizionista, si è laureato in Biologia cellulare e molecolare presso l’Università degli Studi della Tuscia, subito dopo gli studi ha lavorato presso Malesci spa del gruppo Menarini, azienda che opera nel settore farmaceutico.
Dopo questa esperienza lavorativa ha preso servizio durante la pandemia di Covid-19 come Dirigente Biologo presso il laboratorio analisi dell’ospedale Belcolle e presso U.O. Diagnostica Clinica di Urgenza dell’ospedale Andosilla di Civita Castellana.
Contemporaneamente alle sue esperienze lavorative si perfezionava con Master Universitario di II livello in: “Nutrizione personalizzata, basi molecolari e genetiche”, presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Roma Tor Vergata.
Formazione:
- Febbraio 2015 – Laurea triennale in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi della Tuscia, con tesi di laurea Enzimologia, “USO DEGLI ENZIMI IN
FARMACOLOGIA LʼESEMPIO DELLA BROMELINA” - Dicembre 2017 – Laurea magistrale in Biologia cellulare e molecolare presso l’Università degli Studi della Tuscia, con tesi di laurea in Chimica inorganica e Farmaceutica dal titolo “Sistemi biomimetici per la sintesi di estrogeni e stilbenoidi antiossidanti”. Votazione 110/110 cum Laude
- Febbraio 2020 – Esame di Stato di abilitazione all’esercizio della professione di Biologo ed iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi
- Aprile 2020 – Master universitario di I livello in “Metodologie Didattiche, Psicologiche, Antropologiche e Teoria e metodi di progettazione”, presso la facoltà Dante Alighieri di Reggio Calabria
- Marzo 2024 – Master Universitario di secondo livello in “Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche”, presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Roma Tor Vergata, con tesi in Nutrigenetica, dal titolo “Obesità, nutrizione, sport, ricerca ed innovazione” Votazione 110/110
Esperienze professionali:
- Stage formativo di 150 ore presso il polispecialistico Giovanni Paolo I di Viterbo all’interno del laboratorio analisi (2013-14)
- Stage formativo di 50 ore presso il polispecialistico Giovanni Paolo I di Viterbo all’interno del laboratorio analisi (2016-17)
- ISF presso Malesci spa nella zona di Viterbo e provincia (2018-19)
- Insegnante di matematica e scienze presso l’istituto di scuola secondaria di primo livello Ruffini di Valentano (2020-2021)
- Dirigente Biologo presso l’Asl di Viterbo nei laboratori di Diagnostica Clinica degli Ospedali di Bel Colle e Andosilla (2021-2023).
- Biologo Nutrizionista (2023- in corso)
Elenco prestazioni offerte presso il centro medico Santa Rosa
- Anamnesi fisiologica e patologica: durante questa fase viene valutato il quadro clinico del paziente, si prende nota degli esami del sangue più recenti (analisi ematochimiche e genetiche), terapie farmacologiche in corso, o dell’uso di integratori di vario genere
- Anamnesi alimentare: si approfondiscono le abitudini alimentari correnti, in modo da poter stilare una dieta il più possibile conforme e compatibile allo stile di vita del paziente
- Valutazione antropometrica: misurazioni di peso, statura, indici pondero-staturali e circonferenze. Viene inoltre condotta un’analisi impedenziometrica e tramite plicometro, al fine di valutare la composizione corporea, per poter stilare un piano alimentare il più possibile personalizzato.
- Piani alimentari personalizzati per: prevenzione malattie cardiovascolari, sovrappeso-obesità,diabete, età evolutiva, terza età, allergie ed intolleranze alimentari, patologie gastrointestinali, vegani-vegetariani, atleti-sportivi, gravidanza-allattamento